В режиме самоизоляции: VI конкурс студенческих проектов «Гостиница 21 века» прошел дистанционно...

В режиме самоизоляции: VI конкурс студенческих проектов «Гостиница 21 века» прошел дистанционно — RTourNews.ru

31
0

В режиме самоизоляции: VI конкурс студенческих проектов «Гостиница 21 века» прошел дистанционно

С 12 февраля по 15 мая 2020 года на базе Санкт-Петербургского государственного экономического университета прошел ежегодный VI всероссийский конкурс студенческих научно-исследовательских проектов «Гостиница 21-го века: инновационные концепции развития гостиничного бизнеса в России» в дистанционном формате.

Конкурс традиционно организуется кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса факультета сервиса, туризма и гостеприимства СПбГЭУ. Заведующая кафедрой – Степанова Светлана Александровна, доктор экон. наук, профессор. Декан факультета – Кострюкова Оксана Николаевна, канд. экон. наук, профессор. Постоянный координатор конкурса – Руглова Лидия Владимировна, канд.пед.наук, доцент кафедры ГиРБ. Автор идеи конкурса – Матолыгина Наталия Витальевна, канд. пед. наук, доцент.

Цель конкурса: повышение качества и практико-ориентированности высшего образования и среднего профессионального образования студенческой молодежи для будущей профессиональной деятельности в индустрии гостеприимства; интеграция представителей индустрии гостеприимства и туризма, органов власти и образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования для развития сферы гостеприимства и туризма в России.

По условиям конкурса участники разрабатывают концепцию гостиницы на территории России.

Конкурс проектов проводится в 2 этапа: отборочный (заочный) и финальный (очный).

Впервые конкурс состоялся в декабре 2014 года в стенах СПбГЭУ, финалы последующих конкурсов проводились в известных гостиницах Санкт-Петербурга: отель 4* «Хилтон Санкт-Петербург Экспофорум» (см. репортаж с мероприятия), отель 4* «Санкт-Петербург» (см. репортаж), отель 4* «Введенский» (см. репортаж).

В 2018 году конкурс стал всероссийским. И победителями этого конкурса стали студенты из города Калининград, Балтийского федерального университета имени И. Канта.

В 2020 году конкурс впервые проводится и для студентов, обучающихся по программам среднего профессионального образования.

За 6 лет проведения конкурса география его участников значительно расширилась: в конкурсе участвуют студенты из таких городов, как Барнаул, Гатчина, Екатеринбург, Калининград, Кемерово, Краснодар, Нижний Новгород, Орел, Пятигорск, Симферополь, Ставрополь и Санкт-Петербург, который традиционно представлен несколькими учебными заведениями.

В 2020 году проведение конкурса, особенно его финального этапа, было под угрозой из-за эпидемии коронавируса. Но организаторы конкурса решили его не отменять, а провести финал конкурса в дистанционном формате. Поэтому в этом году финалисты защищали свои проекты презентацией в форме видеороликов.

Несмотря на внешние условия, в конкурсе приняли участие более 50 студентов с разных регионов России, всего на конкурс был представлен 21 исследовательский проект. По решению жюри в финал вышли 9 вузовских проектов.

Традиционно жюри финала конкурса — ТОП-менеджеры индустрии гостеприимства и смежных индустрий, признанные эксперты в своей области. В этом году жюри имело расширенный состав:

  • Председатель жюриАлексей Мусакин, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации,  управляющий партнер «Cronwell Hotels & Resorts», генеральный директор Cronwell Management Ltd., член Правления Российского Союза Туриндустрии, член комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по туризму и индустрии гостеприимства, канд. экон. наук, ведущий консультант магистерской программы «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ;
  • Заместитель председателя жюриСветлана Степанова, заведующая кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ, доктор экономических наук, профессор, почетный работник высшей школы;

Члены жюри:

  • Михаил Веричев, генеральный менеджер «АЗИМУТ Отель Санкт-Петербург» 4* и «А-отель Фонтанка». Опыт работы в индустрии гостеприимства более 25 лет. Под его руководством AZIMUT Отель Санкт-Петербург стал победителем Национальной гостиничной премии – 2019 в номинации «Лучший проект реконструкции отеля»;
  • Елена Кощинец, заместитель генерального менеджера отеля «Введенский» 4*;
  • Елена Львова, директор по продажам и маркетингу в «Grand Hotel Emerald 5*», аспирант кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса СПбГЭУ;
  • Майя Арутюнян, директор проектов ведущего брендингового агентства России «Brandson Branding Agency» (международная сеть Total Identity Group);
  • Кирилл Сумин, директор отдела продаж «Nevsky Hotels Group», магистр гостиничного дела – программа «Управление гостиничным бизнесом» СПбГЭУ и программа «International Hospitality Management. Postgraduate studies» бизнес-школы SWISSAM.
  • А также ведущие преподаватели СПбГЭУ: Дмитрий Василиха, канд. экон. наук., доцент; Екатерина Клейн, канд. экон. наук, доцент; Лидия Руглова, канд. пед. наук, доцент; Анна Скобельцына, канд. культорологии, доцент. От студенческого научного сообщества – Сергей Бурухин, победитель конкурса — 2017, студент 4 курса, направления подготовки 43.03.03. «Гостиничное дело» СПбГЭУ.

Параллельно в социальной сети ВКонтакте зрительское жюри активно голосовало за видеоролики финалистов (все видеоролики можно посмотреть здесь. Необходимо отметить, что видеоролики финалистам пришлось снимать в непростых условиях – без возможности выйти из дома и объединиться с членами своей проектной команды.

Интересно, что если в прошлые годы в конкурсном соревновании преобладали проекты городских отелей разного формата, то в этом году в тренде – загородный отдых и экологичность (и у студентов высшего образования, и у студентов среднего профессионального образования). Все финалисты продемонстрировали достаточно высокий уровень разработки и креативности гостиничных проектов, имея небольшой разрыв баллов, что и сказалось на определение победителей конкурса. Впервые в истории конкурса 2 и 3 место заняли сразу два проекта. Экспертное жюри в своем выборе основывалось на требованиях к содержательной части проекта и критериях оценки, представленных в Положении конкурса. По мнению большинства членов экспертного жюри победителями стали следующие проекты:

Диплом I степенипроект хостела «#МурманскХолл», слоган «». Авторы проекта Бычкова Екатерина и Белоусова Анна, студентки 3 курса, направления 43.03.03. Гостиничное дело, СПбГЭУ. Проект подготовлен авторами самостоятельно.

Диплом II степенипроект бутик-отеля «Дворянское гнездо», слоган «». Авторы проекта Шутов Илья, Ветрова Екатерина и Шолохова Татьяна, студенты 3 курса, направления 43.03.02 «Туризм», Орловского государственного университета имени И.С. Тургенева. Научный руководитель Козлова В.А., канд.экон.наук., доцент кафедры туризма и гостиничного дела.

Диплом II степенипроект эко-отеля «Чистый разум», слоган «». Автор проекта Морозова Вероника, студентка 2 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского. Научный руководитель Павленко И.Г., канд.экон.наук, доцент кафедры менеджмента и предпринимательской деятельности.

Диплом III степени – проект гостиничного комплекса «Вокруг света», слоган «». Автор проекта Кадырова Эльвина, студентка 2 курса, направления 43.03.03 «Гостиничное дело», Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского». Научный руководитель Павленко И.Г., канд.экон.наук, доцент кафедры менеджмента и предпринимательской деятельности.

Диплом III степени – проект базы отдыха «CubeHouse», слоган Авторы проекта Осадчук Дарья и Шалонская Алина, студентки 3 курса, направления 43.03.01 «Сервис», Санкт-Петербургского Политехнического университета Петра Великого. Научный руководитель – Хныкина Т.С., канд.экон.наук, доцент Высшей школы сервиса и торговли.

Номинация «Лучший дизайн-проект гостиницы»: концептуальный отель «Mюзле», слоган Авторы проекта Остроухов Никита, Рябчевский Андрей, Копылов Платон, студенты 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ. Научный руководитель Воронцова Г.Г., канд.пед.наук, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса.

Номинация «Продвижение нового вида туризма через глэмпинг»: парк-отель «Немо», слоган Авторы проекта Лепский Дмитрий и Варзикова Валерия, студенты 4 курса, направления 43.03.01 «Сервис», Кубанского государственного технологического университета. Научный руководитель Карпенко В.Ю., канд.техн.наук, доцент кафедры общественного питания и сервиса.

Номинация «Самый романтичный проект»: парк-отель «Сириус», слоган Авторы проекта Ларионова Карина и Вахрамеева Алина, студентки 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ. Научный руководитель Николаев А.В., канд.ист.наук, доцент кафедры гостиничного и ресторанного бизнеса.

Номинация «Единство классики и современности в гостиничном бизнесе»: бутик-отель «Твой лофт Авторы проекта Дорофеева Полина и Сидаева Софья, студентки 3 курса, направления 43.03.03. «Гостиничное дело», СПбГЭУ.

Победители среди студентов среднего профессионального образования, согласно Положению конкурса, определяются одним туром.  Диплом I степени получил проект глэмпинга «Лесная сфераАвторы проекта Пырьева Александра, Степашина Олеся, Богатырева Дарья, студентки 2 курса Нижегородского строительного техникума, научный руководитель Мухранова Н.С.

Диплом II степени проект экологической базы отдыха «Лесная поляна», авторы проекта – Алексанян Раффи, Капустина Ксения, Фотина Анна, студенты 2 курса Академии управления городской средой, градостроительства и печати, научный руководитель Дузенко О. С.

В зрительском голосовании в группе конкурса с большим отрывом победил проект базы отдыха «CubeHouse» студенток СПбПУ Петра Великого – Осадчук Дарьи и Шалонской Алины, набрав 668 просмотров и 177 сердец на дату голосования!

Все участники Всероссийского конкурса проектов получат сертификаты, а победители и призёры дипломы. Следует отметить, что с 2020 года победители и призеры финала конкурса получают дополнительные баллы при поступлении в магистратуру СПбГЭУ, на направление 43.04.03 «Гостиничное дело», магистерская программа «Управление гостиничным бизнесом».

Источник: rtournews.ru

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.