Grand Hotel Quellenhof: исторический отель вновь открыл свои двери после реновации

Grand Hotel Quellenhof: исторический отель вновь открыл свои двери после реновации

35
0

1 июля 2019 года отель Grand Hotel Quellenhof вновь открыл свои двери после
5-месячной реновации стоимостью в 45 миллионов швейцарских франков.
На территории курорта также открылись два новых ресторана от шеф-повара
Свена Вассмера (Sven Wassmer) – Verve by Sven и Memories.

«Мы рады представить обновленный отель, реновацию которого смогли провести в кратчайшие сроки», – делился успехом Патрик Воглер (Patrick Vogler), генеральный директор Grand Resort Bad Ragaz.

На протяжении 150 лет отель Grand Hotel Quellenhof считался ведущим европейским медицинским велнес-отелем. Здесь останавливались государственные деятели, звезды кино и члены королевских семей. У Патрика Воглера и Марко Занолари (Marco Zanolari), генерального менеджера курорта, амбициозные планы: сделать отель лучшим в Европе вновь.

За проект реновации Grand Hotel Quellenhof отвечал архитектор
Клаудио Карбон (Claudio Carbone). Новая дизайн-концепция основана на истории отеля и термальной воды Бад-Рагаца. История курорта берет свое начало 777 лет назад с открытия термального источника с температурой воды 36,5 Со в ущелье Тамина. В ходе реновации на курорте были уставлены три фонтана с термальной водой, что подчеркивает связь курорта с целебными водами источника.

«В дизайне нам удалось сочетать тренды современного дизайна, а также сохранить исторические элементы», — говорил Марко Занолари. — «Мы получили приятные отзывы от наших гостей. В первые дни после открытия все номера были забронированы. Гости также положительно оценили концепцию новых ресторанов».

Проект реновации разрабатывался в течение двух лет.

Гастрономия Grand Hotel Quellenhof

В отеле после реновации были открыты два новых ресторана под руководством 32-летнего шеф-повара Свена Вассмера (Sven Wassmer) –
Verve by Sven и Memories. В ресторане Memories гостям предлагают изысканные блюда альпийской кухни, а концепция ресторана Verve by Sven сосредоточена на здоровом образе жизни. Слово verve, заимствованное из французского языка, означает «энергия» и «пыл» и полностью олицетворяет концепцию меню ресторана и его дизайн.  Интерьер был создан из натуральных материалов в теплой цветовой гамме. Одной из особенностей ресторана также стала «живая стена», полностью покрытая растениями. Она является не только декоративным объектом, — данная стена улучшает качество воздуха в помещении.

Значимый упор в меню ресторана Verve by Sven был сделан именно на завтрак:

«Беря во внимание здоровый образ жизни, мы целенаправленно решили отойти от традиционного завтрака в формате шведского стола и предложить гостям блюда на выбор», — делится шеф-повар Свен Вассмер.

Лобби отеля как новая визитная карточка Grand Hotel Quellenhof

«Мы хотели, чтобы пространство на первом этаже отеля стало сердцем обновленного Grand Hotel Quellenhof», — говорит Марко Занолари.

Verve by Sven отличается от любого другого ресторана и своей архитектурой: бар со стеклянным винным погребом вместимостью до 4 000 бутылок от сомелье Аманды Вассмер-Бюльгин (Amanda Wassmer Bulgin) является неотъемлемой частью отеля и гармонично интегрирован в пространство в целом.

В центре лобби отеля был установлен камин, а само пространство теперь освещают люстры с кристаллами Swarovski, которые ранее украшали люстры в ресторане Bel-Air.

Освещение в отеле

Архитектор интерьера Клаудио Карбон уделил особое внимание освещению в
Grand Hotel Quellenhof. Для этого были использованы необычные светильники, на создание которых вдохновила природа Бад-Рагаца. Одной из основных особенностей освещения стала 16-метровая люстра, которая видна из лобби и на всех четырех этажах отеля. 2500 прозрачных и голубых сфер различных размеров из чешского стекла напоминают струящийся водопад.

Уникальный сьют

Команда отеля презентовала новый эксклюзивный сьют King Suite, в общей сложности на курорте теперь пять сьютов: Royal Suite (в Grand Hotel Quellenhof), Penthouse Suite и Presidential Suite (в здании Spa Suites) и Imperial Suite.

История Grand Hotel Quellenhof

Бернхард Симон (Bernhard Simon) стал основателем истории швейцарского туризма, купив поместье Бад-Рагац в 1868 году. Строительство Grand Hotel Quellenhof началось всего через несколько дней после покупки, открытие состоялось 10 июля 1869 года. Поместье постоянно расширялось, здесь останавливались знаменитые гости со всего мира, в том числе политики, бизнесмены и гости высшего общества.
С 3 января 1928 года семья предпринимателей Шмидхейни (Schmidheiny) стала тесно связана с историей Бад-Рагаца. Джакоб Шмидхейни (Jacob Schmidheiny) был назначен председателем Совета директоров компании Badund Kuranstalten Ragaz-Pfäfers. Двоюродный дедушка нынешнего члена Совета директоров – почетного доктора Томаса Шмидхейни (Thomas Schmidheiny), – Джакоб Шмидхейни отвечал за отель в общей сложности в течение 15 лет. Наследником господина Шмидхейни стал его племянник, почетный доктор Макс Шмидхейни (Max Schmidheiny), тот, в свою очередь, передал наследство почетному доктору Томасу Шмидхейни, который по-прежнему остается активно вовлеченным в жизнь отеля. Его дочь, Лиза Шмидхейни (Lisa Schmidheiny), представляет четвертое поколение семьи Шмидхейни.

Источник: tourprom.ru

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.